心形蓝莓蛋糕
| 在我的家乡有这样一个传说：传说很久以前，依靠大山为生的山里人，在秋天，会相约结伴去深山采摘野果、核桃、山梨、松塔、蘑菇等。山里的树木茂盛，也常会有野物出现，人们既要分开采摘又不能相隔太远，走几步就要相互招呼一声，防止掉队。有一天，有个人遇到了一大片的灌木丛，上面结满了蓝紫色的果子，摘一颗尝尝，美味多汁、有一种奇异的果香，也不知道叫什么名字，一激动，就冲着大伙儿喊起来：“都是、都是，这里都是……”后来渐渐演变，就叫成了今天的名字：嘟柿。 蓝莓，是指进口的或者人工培育的浆果的叫法，而在我国小兴安岭地区，纯正野生的叫做：嘟柿。这种生长于我国大兴安岭以北原始森林之中的蓝莓被称为"嘟柿"，生长在东北地区的嘟柿能抵御零下 50 ℃的严寒，根部常年生长在冻土中，其果实营养成分丰富。野生蓝莓营养价值极高，是罕见的珍稀野果。蓝紫色的果实神秘、高贵，果香浓郁。 我把从家乡带回来的蓝莓熬制成蓝莓果酱，用在了蛋糕里，没想到，咬一口下去，蛋糕绵软、还有淡淡的果香，那口感真是不错！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉50g，鸡蛋1个，色拉油25g，牛奶30g，细砂糖20g，蓝莓果酱50g |
| 【辅料】泡打粉1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需食材：鸡蛋1个、低粉50克、色拉油25克、牛奶30克、细砂糖20克、带果粒的蓝莓果酱50克、泡打粉1小匙 |
 | 2.鸡蛋打入蛋盆中，倒入细砂糖或糖粉。 |
 | 3.用手动蛋抽搅拌均匀 |
 | 4.倒入色拉油 |
 | 5.再次搅拌均匀 |
 | 6.放入蓝莓果酱 |
 | 7.放入牛奶 |
 | 8.把混合在一起的食材搅拌均匀 |
 | 9.将低粉和泡打粉混合后，筛入，用刮刀搅打翻拌至均匀 |
 | 10.把搅拌好的面糊倒入心形模具中 |
 | 11.烤箱预热180度，中层上下火 |
 | 12.烘烤25分钟 |
【心形蓝莓蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、因为果酱中有一定的甜度，所以砂糖的量很少，成品甜度刚刚好，有淡淡的果香 2、因为里面加有泡打粉，所以手动搅拌均匀即可，鸡蛋无需打发 3、Chefmade学厨模具是活底的，而且不粘，所以模具里不用抹油 |
