蟹柳白菜卷
| 白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分，有“百菜之王”的美誉。包上肉末和蟹肉棒，淋上高汤做的芡汁，真的是好吃到让人想流泪，第一次觉得自己挺厉害，能烹饪出这样好味道的菜品，呵呵。整个白菜卷，非常的清甜，采用了蒸的方式，健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜250g，蟹肉棒8根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，高汤适量，生粉适量，猪肉末100g |
【制作步骤】
 | 1.白菜留软的大的叶子，洗净待用 |
 | 2.A配料：瘦肉末、蟹肉棒、香菜，待用 B酱料：一碗高汤，加上适量的生粉和生抽，调好待用 |
 | 3.白菜叶子用热水焯软备用 |
 | 4.起油锅，下少量的油 |
 | 5.将肉末和蟹肉棒略微炒一下 |
 | 6.加入少量的盐 |
 | 7.将馅料包到白菜叶子里 |
 | 8.包好后放入蒸锅 |
 | 9.大火蒸8分钟取出 |
 | 10.将B酱料倒入锅内煮开 |
 | 11.将蒸好的白菜卷取出 |
 | 12.淋上酱汁 |
 | 13.绝对美味来了 |
【蟹柳白菜卷做法小贴士】
| 1. 白菜最好选用叶子的部分，比较容易包裹。 2.保留原汁勾欠保存了营养成份。 |
