蟹黄干丝
| 昨天在电视上看见有介绍大煮干丝的做法，又想到之前看到的蟹黄豆腐，于是把两者结合在一起，味道还不错，值得大家一试。 |
【食材与调料】
| 【主料】干豆腐200g，咸鸡蛋黄1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜丝适量，花椒粉适量，浓汤宝1个，香菜1小把，金针菇 100g，火腿丝 50g |
【制作步骤】
 | 1.干豆腐和火腿切丝，金针菇洗净，装盘。 |
 | 2.先把干豆腐丝过水，去除异味。 |
 | 3.锅里放油，烧热后煸炒姜丝。 |
 | 4.放入金针菇和火腿丝进行煸炒。 |
 | 5.放入水烧开后，再放入捣碎的咸鸡蛋黄和浓汤宝。 |
 | 6.最后放入干豆腐丝，小火煨3分钟。 |
 | 7.最后装盘，散上香菜。 |
【蟹黄干丝做法小贴士】
| 吃的时候沾一下浓汤，味道更佳 |
