大骨头炖干豆腐
| 冰箱里还存放了一些上次做的红烧大骨头，这次用来炖干豆腐，正合适，这道菜属于家常菜，就这大米饭吃，香味可口。 |
【食材与调料】
| 【主料】熟大骨头250g，干豆腐300g，大葱10g，蒜20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.从冰箱中取出熟大骨头。 |
 | 2.干豆腐切成均匀的长条，宽一些。 |
 | 3.锅放入少量油，糖，酱油，再放入干豆腐。 |
 | 4.放入的骨头 ，再添水，没过骨头， |
 | 5.放盐适量，大约炖20分钟左右，收汁出锅 |
 | 6.临出锅时放鸡精 |
【大骨头炖干豆腐做法小贴士】
| 大骨头也可用新鲜的，效果更佳，这种做法，既不浪费资源，又有营养。 |
