小熊蛋糕卷
| 拔草了~拔草了~早就想做这款小熊蛋糕卷了，在蛋糕上直接作画，额(⊙o⊙)…对我来说有点儿难/(ㄒoㄒ)/~~所以就在烤好的蛋糕上画画，样子也很可爱呢~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉1支 |
| 【辅料】香草精1g，白醋2ml，绵白糖40g，玉米油15ml，清水15ml |
【制作步骤】
 | 1.蛋清放入无水无油的盆中，滴入少许的白醋。 |
 | 2.白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。 |
 | 3.蛋黄放入大碗中。 |
 | 4.加入香草精、玉米油和少许的清水。（先少加一点儿清水，后面根据面糊的粘稠程度适量增减。） |
 | 5.筛入低粉、可可粉。 |
 | 6.搅拌均匀。 |
 | 7.放入三分之一的蛋白。 |
 | 8.翻拌均匀。 |
 | 9.可可糊倒入剩余的蛋白中。 |
 | 10.继续翻拌均匀。 |
 | 11.倒入28*28的烤盘中，磕震掉大气泡。 |
 | 12.预热烤箱，上下火180度20分钟左右。 |
 | 13.烤好的蛋糕取出放凉、脱模，抹一层果酱。 |
 | 14.趁其温热时，卷好定型。 |
 | 15.定型好的蛋糕卷切块儿。 |
 | 16.先画出来白鼻子。 |
 | 17.再用巧克力笔画出小熊的眼睛、嘴巴。 |
 | 18.画出红脸蛋。 |
 | 19.熊熊这么可爱n(*≧▽≦*)n怎么可以不吃呢~ |
 | 20.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~ |
【小熊蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士1.可以将果酱换成打发好的淡奶油。 2.烤箱设置仅供参考。 |
