小鲜肉花朵面包
| 这款小面包的造型是模仿优雅Jessica的，觉得很好看～方子是自己配的，是淡淡的咸味的小面包哦～ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉110g，低筋面粉40g，水75g，蛋液15g，盐2g，糖10g，即发酵母2g，黄油17g |
| 【辅料】火腿肠1条，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.水、蛋液、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机揉到光滑后加入室温软化的黄油继续揉 |
 | 2.揉到扩张阶段 |
 | 3.面团收圆放入面包机盖上湿布发酵 |
 | 4.发酵完毕 |
 | 5.面团排气后分成18等份 |
 | 6.每三个为一组，将面团滚圆 |
 | 7.放入马芬模具 |
 | 8.同样方法做好其余几个 |
 | 9.发酵至约2.5倍大 |
 | 10.刷蛋液，放上切碎的香肠粒，再撒上香葱碎 |
 | 11.190度，22分钟，中途面包上色好了要加盖锡纸哦 |
 | 12.成品 |
【小鲜肉花朵面包做法小贴士】
| 小贴士一般小面包的烤制时间在15至18分钟左右，我的模具底部不太好上色，所以放的下层并延长了烘烤的时间，请根据自家模具设定时间哦。。。 |
