消灭米饭的绝好搭配－五花肉炒笋片
| 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g，春笋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒20g，姜蒜20g，花椒5g，洋葱20g，豆瓣酱20g，料酒10ml，胡椒粉5g，葱10g，白糖5g，鸡精5g |
【制作步骤】
 | 1.五花肉入冷水锅中，加两片姜片煮至十分钟捞出浸凉切片备用，春笋切片焯水过冷河 |
 | 2.油爆香花椒粒后滤出，下姜蒜、洋葱和豆瓣酱炒香 |
 | 3.加入五花肉煸出油份 |
 | 4.加入料酒、胡椒粉 |
 | 5.加入笋片同炒 |
 | 6.加入葱段和辣椒丝，最后加入盐、白糖和鸡精翻炒片刻即可出锅 |
【消灭米饭的绝好搭配－五花肉炒笋片做法小贴士】
| 这道菜非常下饭，而且笋片能帮助胃肠蠕动，能减肥的菜菜喔 |
