蒸烫面春饼
| 周日立春，看朋友圈和美食网站才知道，原来春天到了。女儿回奶奶家了，家里只剩我和老公二人，我貌似没有以前的干劲了，但今天是立春，不管怎么样，还是得做点有点特色的来吃吧。于是乎，忙活起来了，做春饼罗 |
【食材与调料】
| 【主料】 面粉 200克 盐 2克 【辅料】 油适量配菜适量 |
【制作步骤】
| 1 面粉放入盆中，加入适量的盐，搅匀 |  |
| 2 加入开水，搅匀 |  |
| 3 慢慢揉成光滑的面团。加盖，醒发半小时。 |  |
| 4 取出，分成大小相同的剂子 |  |
| 5 每一个剂子卷起来 |  |
| 6 按扁成圆形。上面抹层油后，加盖另一张，成双成对。 |  |
| 7 用擀面杖将叠在一起的二张慢慢擀开。擀好后再擀其它的面胚。记得表面抹油 |  |
| 8 放入碟子里。我试了下，即使二张一起擀，也能分开的，所以，尽量擀薄擀大点。 |  |
| 9 入蒸锅蒸20分钟后取出。 |  |
| 10 在蒸的时间里，准备其它的配菜，将其炒好即可。 |  |
| 11 蒸好了。揭开来，一点也不厚。 |  |
| 12 取其中一张，好薄，放入适量的配菜卷起。即可开吃。 |  |
| 13 来来，卷一张开吃。 |  |
【蒸烫面春饼做法小贴士】
