香菇猪肉抄手
| 今天父母都没有上班，老妈说咱们今天中午就吃抄手，我说好呀！但是我今天才不要吃全是肉的馅，我要放点香菇试试，以前都是用香菇做饺子馅，今天也来试试做抄手的，看看味道怎么样?； |
【食材与调料】
【主料】猪肉适量 |
| 【辅料】葱1根，猪油1匙，生抽1勺，鸡精半匙，香油1匙，醋半匙，花椒油半匙，葱姜料酒1匙，辣椒油半匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.猪肉1块，肥瘦比例3：7，清洗干净剁成肉糜备用； |
 | 3.香菇用温水泡一会再清洗干净切碎，香葱清洗干净切成末，放在装有猪肉糜的碗里； |
 | 4.放入盐适量、生抽适量、淀粉1茶匙、葱姜料酒1茶匙，用筷子搅拌均匀备用； |
 | 5.取一块现成抄手皮，放入适量馅料，在面片边上蘸点水，然后如图包好； |
 | 6.这是包好的样子 |
 | 7.调料汁：生抽1茶匙、花椒油半茶匙、醋半茶匙、鸡精半茶匙、猪油1勺、葱末适量、香油1茶匙、辣椒油1茶匙； |
 | 8.锅里烧水（骨头汤），水开后放入抄手煮至熟透，然后捞出来放在调有料汁的碗里，这个抄手就完成了。 |
 | 9.成品图 |
【香菇猪肉抄手做法小贴士】
| 小贴士小技巧在步骤里 |
