小米南瓜蒸肉的做法,怎么做小米南瓜蒸肉好吃,做小米南瓜蒸肉需要哪些食材?-优卡食谱网

小米，南瓜，五花肉，你试过这么奇妙的搭配吗？一层南瓜、一层小米、一层五花肉、一层小米、一层南瓜...（不行，小编已经晕了）赶紧去吃块五花肉压压惊。

【食材与调料】

【主料】五花肉250g，南瓜1块，小米100g

【辅料】红米椒2个，青米椒2个，葱2根，姜1块，八角3个，豆瓣酱1勺，料酒1勺，生抽1勺，白糖少许，盐少许，胡椒粉少许

【制作步骤】

	1.五花肉切片。
	2.小米热水泡软。
	3.葱切葱花。
	4.姜切末、红米椒切圈。
	5.青米椒切圈。
	6.南瓜去皮去瓤，切片。
	7.准备五花肉，淋入料酒、生抽，倒入豆瓣酱、白糖、盐、姜末、葱花、八角。
	8.拌匀，撒上胡椒粉腌制30分钟。
	9.小米铺在在南瓜片上，再盖上肉，再铺上小米，再盖一层南瓜片，接着铺上小米，盖上肉片，铺上小米，到有三层南瓜片。
	10.放上蒸锅，蒸20分钟。
	11.正好出锅，撒上辣椒圈。