小葱拌芋头
| 秋丰收的季节当然也是芋头上市的季节我爱芋头屡吃不爽蒸的、煮的、炒的...只要是那糯糯的小芋头我都爱...这次的芋头烧法非常知简单，调味料也少，只需精盐一小勺即可，只要小火将芋头煎至金黄色即可爱芋头的你，懂得... |
【食材与调料】
| 【主料】芋头200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱1小把 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需食材 |
 | 2.葱切段，芋头用刷子清洗表面泥土 |
 | 3.带皮入锅蒸熟 |
 | 4.去皮，切半 |
 | 5.起油锅 |
 | 6.将芋头放入 |
 | 7.翻炒至微黄后加入适量精盐 |
 | 8.翻拌均匀后加入香葱 |
 | 9.小火慢煎至芋头表面金黄色后即可 |
【小葱拌芋头做法小贴士】
| 一、芋头尽量挑圆的买，更糯 二、所有的配料量按自家喜好来定，油量要比平时炒菜的的量稍多点 三、芋头熟度以筷子能轻易插入即可 四、全程以中心火为主，煎至表面焦黄色即可 |
