小炒茄子
【食材与调料】
【主料】长茄子500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，耗油适量，香葱适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净切片 |
 | 2.香葱洗净，切段 |
 | 3.热锅放油，放茄子翻炒片刻 |
 | 4.放适量盐翻炒片刻 |
 | 5.放适量生抽和耗油 |
 | 6.翻炒均匀 |
 | 7.用铲子压一下茄子，熟的更快 |
 | 8.放葱白翻炒 |
 | 9.放葱叶和干辣椒翻炒均匀，起锅 |
【小炒茄子做法小贴士】
【主料】长茄子500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，耗油适量，香葱适量，干辣椒适量 |
| 1.茄子洗净切片 |
| 2.香葱洗净，切段 |
| 3.热锅放油，放茄子翻炒片刻 |
| 4.放适量盐翻炒片刻 |
| 5.放适量生抽和耗油 |
| 6.翻炒均匀 |
| 7.用铲子压一下茄子，熟的更快 |
| 8.放葱白翻炒 |
| 9.放葱叶和干辣椒翻炒均匀，起锅 |
