小炒干鱿鱼
| 前段时间买的干鱿鱼很小一个，但泡一下炒着吃特别香。什么都不放就放点姜炒一下，更能吃出鱿鱼的香味。下饭超级赞 |
【食材与调料】
【主料】干鱿鱼300g |
| 【辅料】姜10g，葱1根，油20g，酱油5g，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.早上浸泡干鱿鱼 |
 | 2.晚上洗净切好，姜葱也切好 |
 | 3.热油锅，放入姜片爆香 |
 | 4.然后倒入鱿鱼 |
 | 5.大火快炒逼出鱿鱼的水分至鱿鱼卷起来 |
 | 6.鱿鱼全部卷起后，加入酱油 |
 | 7.翻炒均匀 |
 | 8.最后撒入葱段，加入盐调味即可出锅 |
 | 9.成品1 |
 | 10.成品2 |
 | 11.成品3 |
 | 12.成品4 |
【小炒干鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士干鱿鱼最好早上浸泡软，晚上切来炒 |
