小炒干鱿鱼
前段时间买的干鱿鱼很小一个,但泡一下炒着吃特别香。什么都不放就放点姜炒一下,更能吃出鱿鱼的香味。下饭超级赞 |
【食材与调料】
【主料】干鱿鱼300g |
【辅料】姜10g,葱1根,油20g,酱油5g,盐2g |
【制作步骤】
![]() | 1.早上浸泡干鱿鱼 |
![]() | 2.晚上洗净切好,姜葱也切好 |
![]() | 3.热油锅,放入姜片爆香 |
![]() | 4.然后倒入鱿鱼 |
![]() | 5.大火快炒逼出鱿鱼的水分至鱿鱼卷起来 |
![]() | 6.鱿鱼全部卷起后,加入酱油 |
![]() | 7.翻炒均匀 |
![]() | 8.最后撒入葱段,加入盐调味即可出锅 |
![]() | 9.成品1 |
![]() | 10.成品2 |
![]() | 11.成品3 |
![]() | 12.成品4 |
【小炒干鱿鱼做法小贴士】
小贴士干鱿鱼最好早上浸泡软,晚上切来炒 |