香芋芡实煲的做法,怎么做香芋芡实煲好吃,做香芋芡实煲需要哪些食材?-优卡食谱网

鲜芡实性平，涩而不滞，补脾肾而兼能祛湿。而且芡实口感极好，糯且有嚼劲，配上香芋的粉软，整道菜入口生香，细嚼回味绵长，是老少皆益的一道菜品。

【食材与调料】

【主料】香芋30g

【辅料】蒜适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.准备好香芋。
	2.准备好鲜芡实。
	3.香芋去皮切粒。
	4.热锅放多点油炸香芋。
	5.炸到表皮有点硬时下芡实一起炸1分钟左右。
	6.炸好后捞出控油。
	7.蒜切好。
	8.砂锅烧热加少量的油下蒜蓉炒香。
	9.下炸好的香芋。
	10.下开水大火烧开转小火炖15分钟左右，出锅时加盐、生抽、白糖和鸡精调味即可。
	11.成品图。