香芋西米露
| 最近爱上甜品了，今天有空就做了香芋糖水，做法简单，夏日消暑的最佳甜品，呵呵~ |
【食材与调料】
【主料】香芋250g，西米100g |
| 【辅料】牛奶适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将芋头去皮。 |
| 2.切小块。 |
| 3.锅里加水，放入芋头。 |
| 4.大火煲5分钟，转中火煲25分钟左右。 |
| 5.加入冰糖，煲5分钟。 |
| 6.美味的香芋糖水就做好啦~ |
| 7.在煲芋头糖水的时候可以煮好西米。准备好西米。 |
| 8.锅里加水烧开。 |
| 9.倒入西米。 |
| 10.大火沸腾，不断搅拌，转中火煮15分钟左右。 |
| 11.看到西米里面有小白点，关火，焖一会。 |
| 12.西米会变得晶莹剔透。 |
| 13.将西米过凉水，去除胶质，这样的西米比较清爽，有Q弹感。 |
| 14.这样，西米就煮好啦~ |
| 15.在煮好的芋头糖水中，加入牛奶，味道会更香更浓郁。 |
| 16.再加入西米，就是香芋西米露了，冷藏后味道更佳~ |
【香芋西米露做法小贴士】
| 小贴士1、做香芋糖水最好选用大的芋头，味道更好。 2、喜欢吃得更软绵点的可以煮久点也没问题。 |