香芋排骨煲仔饭的做法,怎么做香芋排骨煲仔饭好吃,做香芋排骨煲仔饭需要哪些食材?-优卡食谱网

去年LG 帮我背了两个煲仔回来就是准备用来煮煲仔饭煲仔菜用的，结果没有的时候特别想要，当我拥有了之后去却又几乎将它束之高阁，这人的心态就是如此吧。其实想吃煲仔饭好久了，就是由于搬家前后琐事太多也就没心思去做。最后终于算是安顿了下来，其实天天还有许多事要做，搬家的箱子依然有些没打开，一些需要用的东西也找不到。呵呵，广东人有句话：长命工夫长命做。也就是说，不用急，慢慢来吧。所以，就又想到这煲仔饭了。在华人超市买了一包来自越南的急冻香芋，听我朋友说还不错。加上家里现成的排骨，成就了一锅香喷喷的香芋排骨煲仔饭。

【食材与调料】

【主料】香芋320g，排骨150g，巴基斯坦大米1量杯

【辅料】橄榄油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，胡椒粉适量，大蒜适量，豆豉适量

【制作步骤】

	1.准备好食材：香芋、排骨、大蒜、豆豉、大米。
	2.将排骨剁小块。豆豉与大蒜剁碎。
	3.用生抽、生粉、橄榄、胡椒粉腌制备用。
	4.香芋切小块。
	5.大米洗过之后用少许盐与橄榄油腌制约十来分钟。
	6.然后将香芋放入。
	7.再放入腌好的排骨，注入适量清水。
	8.我用小炉头的煤气炉煮，开始用大火，约五分钟后转小火。
	9.约二十分钟即可熄火，继续焖数分钟后才打开锅盖。