香芋扣肉
| 秋天了，新鲜的芋头粉粉的，用香芋来蒸肉，灰常灰常香哦。怎样也要试试吧？喜欢的朋友可以试着做一做哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】香芋600g，五花肉700g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红油腐乳6块 |
【制作步骤】
 | 1.上好的五花肉700克 |
 | 2.用滚水灼至肉硬 |
 | 3.香芋去皮，切片 |
 | 4.将灼好的猪肉用酱油喂好，底朝下，腌一两个钟最少 |
 | 5.将腌好的猪肉用油炸，炸至猪皮发黄，捞起 |
 | 6.倒入香芋继续炸，10分钟这样即可 |
 | 7.将炸好的猪肉切片 |
 | 8.姜蒜少许 |
 | 9.红油腐乳6块 |
 | 10.将切好的猪肉放入8,9翻炒，最后倒入炸好的香芋翻炒，加入盐和酱油 |
 | 11.将炒好的肉和芋头用筷子排好，一块肉一块芋头排列，然后上锅蒸 |
 | 12.将蒸好的肉用碗倒扣过来，撒上葱花 |
【香芋扣肉做法小贴士】
| 芋头炸过才不会蒸烂哦 |
