香甜蜜枣粽子
某天邻居包了粽子,辰辰特别爱吃,所以今天也自己动手包起了粽子,加的是蜜枣馅的,味道特别甜。我也很喜欢吃粽子,粘稠的口感,味道也很香浓,被粽子叶包裹着,散发出浓郁的粽子叶香。 |
【食材与调料】
【主料】糯米1000g,蜜枣500g |
【辅料】碱适量 |
【制作步骤】
1.将粽子叶浸泡,清洗干净 | |
2.将糯米清洗好 | |
3.准备好蜜枣和碱 | |
4.在糯米中加入少量的碱,糯米的颜色会呈现黄色 | |
5.两片粽子叶包裹,每个粽子里加入两个蜜枣 | |
6.用粽子绳子系好 | |
7.将包好的粽子放入高压锅中,水没过粽子的高度 | |
8.高压锅开气后,小火煮一个小时 | |
9.大功告成 |
【香甜蜜枣粽子做法小贴士】
一定不要忘记放碱。但也不可多放,否则味道会很怪。 |