蔓越莓杏仁豆腐
| 1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病；2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用；3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险；4.杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽；5.甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温；宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒；主治咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫毒疮疡。 |
【食材与调料】
【主料】甜杏仁50g |
| 【辅料】牛奶250g，糖30g，清水200g，蔓越莓20g，吉利丁粉15g |
【制作步骤】
 | 1.杏仁洗净，我另外泡了两个小时。 |
 | 2.加入清水200克打成汁。 |
 | 3.过滤出杏仁渣。 |
 | 4.加入糖煮至沸腾。 |
 | 5.关火后倒入牛奶放温。 |
 | 6.吉利丁粉加适量的水融化。 |
 | 7.倒入杏仁牛奶液中拌匀。 |
 | 8.模具底部放上切碎的蔓越莓，倒入杏仁液，然后放冰箱冷藏至凝固。 |
 | 9.脱模后就可以美美的享用了！ |
【蔓越莓杏仁豆腐做法小贴士】
| 小贴士吉利丁液要等杏仁牛奶温时再放。 |
