三鲜馄饨的做法,怎么做三鲜馄饨好吃,做三鲜馄饨需要哪些食材?-优卡食谱网

天凉了，来一碗热乎乎的馄饨，是非常幸福的，而生在海边的我，最爱的就是三鲜味的馄饨了，一块大大的虾仁，简单爱死了。

【食材与调料】

【主料】海虾 500克韭菜 200克猪肉馅 200克馄饨皮 300克
【辅料】油1大勺盐适量姜粉1勺小葱1根白胡椒粉适量鸡蛋1个紫菜少许胡萝卜半根酱油适量

【制作步骤】

1 先把猪肉馅加少许酱油腌渍一下。
2 海虾买回来自己去壳，这样的味道最鲜美。
3 韭菜摘干净，有黄叶的地方也要掐掉哟。
4 然后把韭菜切沫。
5 把韭菜末直接加到腌渍好的肉馅中。
6 加入一大勺植物油后，搅拌均匀。
7 这个时候，把去壳后的虾仁用清水冲洗一下。
8 沥水后加入馅料盆内。
9 简单的搅拌一下。
10 加入盐跟姜粉。
11 拌匀。
12 取出一块面皮，放上少许馅料，保证一个大虾仁哟。
13 向上折2下，两边掐紧。
14 两边向内折，捏紧，一个馄饨就完成了。
15 依次全部包好。
16 然后开始准备馄饨的汤头。
17 小葱洗净切碎。
18 鸡蛋打散。
19 胡萝卜切条。
20 准备一个锅，加水烧开。
21 水沸腾后，加入一勺盐，紫菜，胡萝卜丝。
22 喜欢的话，再来一点白胡椒粉。
23 打入蛋花。
24 撒上葱花，关火备用。
25 再准备一锅清水，加一勺盐盖上盖子，等水烧开。
26 在清水完全沸腾后，打开盖子。
27 加入馄饨。
28 再次盖上盖子，等水再次沸腾。
29 当清水再次沸腾后，加入半碗清水，然后等水再次沸腾，此动作连续两次后，我们的馄饨就熟透了，关火。
30 用漏勺沥水装入一个大碗内。
31 最后浇上汤头，我们的三鲜馄饨就完成了。
32 其实我们的汤头就是非常简单的紫菜蛋花汤，直接喝也很美味。
33 自己包的三鲜馄饨十分鲜美，大家可以尝试下哟。