豉味虾
| 现在虽然已经立秋了，但天气还是很热，所以虾的价格还保持在低价位。今天买菜的时候看到有不错的虾，个头很大，价格却不高，就买了点，刚好也几天没吃了，就换了花样用豆豉炒的，没想到味道很好呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】对虾500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，生抽适量，糖适量，葱花适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.对虾洗净。 |
 | 2.锅里放油，放入一勺豆豉炒出红油。 |
 | 3.放入虾翻炒。 |
 | 4.放糖。 |
 | 5.淋入生抽。 |
 | 6.放点料酒去腥。 |
 | 7.放盐调味。 |
 | 8.撒葱花出锅。 |
【豉味虾做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、放入虾的时候会乱蹦，用锅盖压一下，等没有动静了再翻炒。 2、时间不要长，肉老了就不好吃了。 |
