香蒜填茄
| 最近不知道怎么回事没有什么胃口觉得吃东西总是没有什么味道平平淡淡的忽然看到市场上有卖长茄的于是就想到了这道美味加入了香菜和香蒜的味道的确很不错味觉上得到了大大的跳跃感作为拌嘴的小咸菜也不错搭配一碗米粥也很美味哟 |
【食材与调料】
| 【主料】长茄子100g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，香菜适量，香蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.长茄子两根 |
 | 2.香菜适量 |
 | 3.将茄子洗净后切段，放入盘中 |
 | 4.放入锅中 |
 | 5.大火蒸制15分钟 |
 | 6.关火后，用筷子很容易的插入，即可证明已经熟透 |
 | 7.香菜切碎 |
 | 8.香蒜剥好 |
 | 9.切碎 |
 | 10.将香菜和香蒜混合，加入适量的食盐和香油，进行调味 |
 | 11.拌匀 |
 | 12.取一段茄子，用刀将其从中间，切开 |
 | 13.放入事先拌匀的馅料，即可 |
【香蒜填茄做法小贴士】
| 调味的用量可以依据个人的口味酌情添加 多放一点盐可以有助于防腐 延长保质期限哟 |
