香软红薯丸的做法,怎么做香软红薯丸好吃,做香软红薯丸需要哪些食材?-优卡食谱网

前天在饭店点了红薯丸子，加的面粉比较多，口感硬硬的，红薯的味道几乎被掩盖了。某人:太好吃了（特别爱吃甜食）。我:过两天我给你炸。答:算了，天热，麻烦。好吧，谁让我也爱吃呢！下楼，买几块红薯洗了蒸上，吃货在想吃的时候，什么天热、什么麻烦？统统都不是事儿好么？！炸好的丸子那个软、那个甜，刚出锅的时候一个个圆鼓鼓的，等我炸完开始拍照的时候，发现都瘪了，虽然卖相不如刚刚炸好的时候，但是，这足以说明这个丸子非常软的哦，饭店里的个个圆圆的很漂亮，但就是硬邦邦的，咬到嘴里都是面，而自己炸的，一口咬下去，全是红薯的味道哦！总之，比那家饭店做的强了无数倍，某人停不住筷子了，我也吃了好多个，好满足哦~~

【食材与调料】

【主料】红薯4个

【辅料】植物油适量，白砂糖适量，面粉适量

【制作步骤】

	1.红薯洗净、切块上锅蒸。
	2.拿筷子插一下可以轻松扎透即可。
	3.趁热去皮、放入白砂糖。
	4.压成泥。
	5.分次放入面粉。
	6.搅拌成这样比较稠的面团即可。面粉千万不能加多了，不然炸出来的丸子会硬邦邦的哦。
	7.用勺子挖一小块儿，稍微团一下。
	8.如果你是一个人操作，可以像这样一次多团一些球球。
	9.锅里倒入适量的油烧热，放入丸子生坯小火炸制。注意不要粘锅哦。
	10.待丸子变成漂亮的金黄色，就可以了。
	11.捞出来控油即可。