粉蒸肉
| 简单好吃的粉蒸肉！粉蒸肉（又名面面肉），为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉250g，蒸肉米粉100g，红薯1个 |
| 【辅料】郫县豆瓣2勺，糖2勺，胡椒粉1/4勺，花椒适量，姜末少量，蒜末4瓣，料酒1勺，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.朋友送的江西产的蒸肉米粉，非常的香，平常在超市喜欢买孔师傅的蒸肉米粉。 |
 | 2.将切好的五花肉放入大碗中，放入郫县豆瓣、姜末、蒜末、糖、花椒、生抽、料酒、胡椒粉、油。 |
 | 3.加入蒸肉米粉拌好，使每一片肉上均匀的沾上米粉。 红薯洗净，切块，铺在肉的下方。 |
 | 4.放入蒸箱中蒸45分钟出锅。 |
 | 5.香喷喷的粉蒸肉出炉了！ |
【粉蒸肉做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
