香芹大蒜鱼汤香锅
| 鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是做汤，都清鲜可口，引人食欲。是人们日常饮食中比较喜欢爱的食物。鱼类的种类繁多，不同的鱼各类的营养也不尽相同。鱼肉营养价值极高，鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。今天做的这道鱼汤锅，可用做火锅底料，配上吃火锅的食材上桌边吃边烫。 |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香芹适量，大蒜适量，辣椒粉适量，味精适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.备香芹和大蒜。 |
 | 2.切段。 |
 | 3.鱼切块。 |
 | 4.油烧热放进切好的草鱼加盐煎片刻。 |
 | 5.淋点生抽， |
 | 6.放点辣椒粉提色提辣。 |
 | 7.炒匀， |
 | 8.放进清水，大火烧开。 |
 | 9.转中火。 |
 | 10.将鱼煮入味。 |
 | 11.放进大蒜和芹菜。 |
 | 12.再煮二分钟，调入味精即可上桌。 |
【香芹大蒜鱼汤香锅做法小贴士】
| 煮好的鱼可用做火锅底料，配上火锅配菜边吃边放上其它人食材。 |
