响螺肉海参鸡汤
| 我很喜欢喝汤水，特别是老火汤，熬出来的汤特别香特别好喝，这些汤的材料还是妈妈拿来的，妈妈经常会提醒我要多煲汤水喝，汤水对我来说也很重要，呵呵，因为响螺滋阴养燥，对熬夜少眠者有护胃护脾，定安睡眠有辅助疗效；常吃响螺，对滋肾养脾有特效。海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。海参含有硫酸软骨素和微量元素钒，食用可起到保健的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉150g |
| 【辅料】盐适量，香菇适量，枸杞适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉洗干净、姜片 |
 | 2.去皮剁块 |
 | 3.处理好的海参、泡好的响螺肉、泡发的香菇 |
 | 4.锅里烧开水加入鸡肉、响螺肉、海参焯水 |
 | 5.焯水后捞起，海参切成块 |
 | 6.所有材料加入炖锅再加入适量的水、姜片 |
 | 7.盖盖炖2个小时 |
 | 8.洗干净枸杞 |
 | 9.一个小时后加入枸杞再炖一个小时 |
 | 10.一共炖3个小时，炖好后，捞去油沫 |
 | 11.加入适量的盐即可 |
【响螺肉海参鸡汤做法小贴士】
| 1、枸杞不要太早下 2、鸡肉炖汤最好去皮 |
