香辣榨菜
| 此处的“香辣”另有一番含义，这里的“香”有绿辣椒的清香，还有芝麻的纯香；“辣”味是绿辣椒淡淡的清香辣气，与红辣椒的干辣味有着很大的区别。所以这是一道清香淡口的小菜，来一碗米粥搭配，真是绝了！ |
【食材与调料】
| 【主料】榨菜300g，青椒50g |
| 【辅料】芝麻菜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 榨菜、绿辣椒。 |
 | 2.把榨菜洗净。 |
 | 3.去皮，留中间的榨菜芯，榨菜皮另有用处。 |
 | 4.先把榨菜芯切片。 |
 | 5.然后再切丝。 |
 | 6.把绿辣椒洗净，切条。 |
 | 7.把绿辣椒条和榨菜丝放入碗中。 |
 | 8.加适量的味极鲜生抽调淡味。 |
 | 9.将其拌匀，撒一些芝麻，即可食用。 |
【香辣榨菜做法小贴士】
| 1、榨菜皮可以炒菜。 2、因为榨菜油咸度，生抽不要多放，调淡口即可。 |
