蒜汁银耳木耳菜
| 刚从木耳菜藤上采摘下来的鲜嫩的木耳菜，感觉怎么做都是好吃的。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜中老年人食用。木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】银耳100g，木耳菜400g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，蒜适量，鲜辣椒适量，醋适量，味极鲜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳菜洗净 |
 | 2.银耳泡发 洗净 ， |
 | 3.锅中烧开水，放入银耳煮熟，顺便把鲜红辣椒也煮一下 |
 | 4.过凉水然后控净水放入碗中 |
 | 5.木耳菜焯水 |
 | 6.木耳菜也过凉水然后控净水 |
 | 7.加入捣碎的蒜泥 鸡精 |
 | 8.加入盐 |
 | 9.加入凉拌醋 |
 | 10.加入味极鲜 |
 | 11.加入香油拌匀就可装盘享用了 |
【蒜汁银耳木耳菜做法小贴士】
| 木耳菜焯水时不能太长时间，不然会粘的。口感就差了 蒜汁捣碎五分钟后在进入菜里 |
