香辣鱿鱼
| 俺的大学是在有浪漫之都美称的大连读的，浪漫自是浪漫了，满街飘荡的烤鱿鱼香也是一种别致的味道，不过现在街边卖的烤鱿鱼安全太堪忧了，没办法还是自己在家做的放心吧 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，大葱适量，生姜适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼洗净 |
 | 2.葱、姜、蒜切好，放入切好的鱿鱼中，加入适量盐 |
 | 3.拌匀，腌制20分钟 |
 | 4.热锅凉油，放入干辣椒和花椒炒香 |
 | 5.放入腌制好的鱿鱼 |
 | 6.炒至鱿鱼打卷，出锅前调入适量香油 |
 | 7.装盘开吃吧 |
【香辣鱿鱼做法小贴士】
| 洗鱿鱼时最好顺便把鱿鱼内膜撕去，可以去除一些腥味。 |
