香辣小龙虾
| 将锅放在旺火上烧热后，倒入适量调和油。待油烧至6成热时倒入干辣椒和花椒，待辣椒和花椒在锅里炒出香味时再倒入葱姜蒜沫，炒香后将小龙虾倒入锅内同炒，待小龙虾和香料的香味出来后，放盐，味精，鸡精，胡椒，再勾点黄酒与小龙虾一同炒。装盘即可！ |
【食材与调料】
【主料】小龙虾1斤，花椒5克，辣椒50克 |
| 【辅料】葱姜蒜沫1份 |
【制作步骤】
| 1.将锅放在旺火上烧热后，倒入适量调和油。 | 2.待油烧至6成热时倒入干辣椒和花椒，待辣椒和花椒在锅里炒出香味时再倒入姜蒜，炒香后将小龙虾倒入锅内同炒， | 3.待小龙虾和香料的香味出来后，放盐，味精，鸡精，胡椒，再勾点黄酒与小龙虾一同炒。装盘即可！ |
【香辣小龙虾做法小贴士】
