香辣肉丝
| 很下饭的一道快手菜。香辣开胃。是小二和小三常吃的一道菜。 这道菜不仅口味好。颜色也漂亮，青红配。营养也很丰富，青椒富含维生素和膳食纤维，瘦肉含蛋白质和铁，一道小菜，营养全面。 |
【食材与调料】
| 【主料】尖椒300g，瘦肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，干辣椒适量，酱油适量，淀粉适量，十三香适量，鸡精适量，蒜沫适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好干辣椒、蒜沫、花椒 |
 | 2.尖椒洗净去蒂 |
 | 3.尖椒切丝 |
 | 4.瘦肉切丝 |
 | 5.瘦肉用淀粉、盐、十三香腌一下。 |
 | 6.锅中放油，放入花椒、蒜沫、干辣椒炝锅 |
 | 7.放入肉丝 |
 | 8.放入酱油 |
 | 9.放入尖椒、盐、鸡精，炒至尖椒变色即可出锅 |
 | 10.盛出后撒上芝麻即可 |
【香辣肉丝做法小贴士】
| 尖椒最辣的是筋，如果不喜欢吃太辣，可以把筋切掉 |
