香辣肉丝
| 招待儿子的小朋友，买的里脊肉，一半做了锅包肉，另一半就炒了香辣肉丝。两个爱吃肉的孩子吃的喜笑颜开啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪里脊肉300g，尖椒50g，香菜50g，胡萝卜20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，淀粉适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉切丝。 |
 | 2.加黑胡椒粉、淀粉、料酒、盐，拌匀腌一小会。 |
 | 3.尖椒、胡萝卜、香菜、葱姜切丝，香菜忘拍了。 |
 | 4.锅内放油烧热，将肉丝炒至变白，加入一点酱油，将切好的辣椒、香菜、胡萝卜、葱姜丝倒入，翻炒片刻加盐，出锅。 |
 | 5.成品 |
【香辣肉丝做法小贴士】
| 肉提前腌一下，会比较入味。 |
