香辣藕丁
| 冬天的到来，是咱们胃口大增的信号。天气越是寒冷，就越想多吃点，也越来越喜欢米饭杀手……O(∩_∩)O哈哈哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】藕1节 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，葱花适量，干辣椒适量，花椒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕去皮洗净，切成小丁，焯水沥干后备用；豆瓣酱切碎，小葱切成葱花；干辣椒切碎。 |
 | 2.起油锅，油烧热时，将切碎的豆瓣酱和葱白放入锅里炒香，接着放干辣椒和花椒翻炒几下。 |
 | 3.放入藕丁翻炒一两分钟，调入生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀，随后调入鸡精，最后撒葱花即可。 |
 | 4.开吃吧。 |
【香辣藕丁做法小贴士】
| 莲藕焯水，不易变黑。 |
