香辣酱
| 最近公司的伙食不太好，为了吃得下饭，于是做了这个酱，有了这个酱我能把饭都吃光，同事也说很好吃，一瓶很快就见底了，用酱拌米饭，用酱抹在馒头的夹层里成为简易版的汉堡，拌在面条中更是好吃的不得了。 |
【食材与调料】
| 【主料】小尖椒300g，猪肉300g，香菇150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱适量，葱花适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有原料准备一下 |
 | 2.处理一下，都切成小丁 |
 | 3.先少放油煸炒一下肉丁 |
 | 4.炒好肉丁再放入一些油，倒入尖椒油炸一下 |
 | 5.再放入香菇煸炒 |
 | 6.倒入适量的辣椒油 |
 | 7.菜类都炒软以后放入大酱（我放的是两种酱豆瓣酱和葱伴侣，两种在一块中和一下不是太咸） |
 | 8.酱炒开之后放入准备的葱花关火就可以了，放凉之后可以瓶装好慢慢吃 |
【香辣酱做法小贴士】
| 我用的尖椒很辣，炒酱很合适，不喜欢辣的可以用大的尖椒也行切碎就可以了 用种酱是为了中和咸度的，太咸的对身体不好 一次性多做点可以慢慢吃，现在的温度季节最好一周左右吃光，我们人数多，一天就能搞定一半哦 |
