香辣花菜
| 菜花的含水量高达90%以上，而热量较低因此，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。 |
【食材与调料】
| 【主料】花菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，耗油适量，干红辣椒适量，花椒适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，花菜1颗，花椒少许，干红辣椒，蒜头。 |
 | 2.花菜切块，并放少许盐，水泡几分钟。 |
 | 3.干红辣椒切段，蒜头切片。 |
 | 4.锅里下油，并下入花椒，小火炸，避免油温过高，花椒味道还没有出来，就被炸糊。 |
 | 5.等花椒味出来的时候，在开大火，把蒜和辣椒干爆炒。 |
 | 6.然后下花菜，并翻炒均匀。 |
 | 7.同时加入耗油。 |
 | 8.在加入鸡精和盐调味，翻炒均匀，花菜成熟就可以出锅了。 |
 | 9.翻炒均匀即可出锅装盘了。 |
【香辣花菜做法小贴士】
| 做这个菜我没有加一点水，所以要翻炒均匀，快速，避免有的不熟。 |
