香辣葱油拌面
| 相当好吃，我是四川人，所以喜欢辣辣的拌面，大家在家可以试一下 |
【食材与调料】
【主料】拉面，小葱，小米辣，肉末 |
| 【辅料】盐，鸡精，白糖，醋，生抽 |
【制作步骤】
| 1.先将拉面煮熟，过凉水沥干，放入碗里 | 2.肉末加盐加姜末下油锅翻炒一下备用 | 3.一勺生抽，半勺醋，半勺白糖，适量盐和鸡精调成酱汁倒入碗里搅拌均匀 | 4.将肉末放入碗里搅拌均匀 | 5.油锅下葱段和小米辣爆香 | 6.待葱段焦黄的时候关火，将油淋在面条上，拌匀即可食用 |
【香辣葱油拌面做法小贴士】
| 小贴士1.我是事先将肉末炒好放在冰箱的，很多菜肉末都有用，所以可以提前炒一些备用 2.爆香过的小葱和小米辣可以捞出来不要，我是比较喜欢吃小葱所以一起放进去了，但是有点干苦 |
