香烤五花肉
| 中午老公一回家就说：“你在做什么好吃的，这么香啊？”我说你先洗手，一会告诉你。等他洗好了手，我刚好在切烤肉，就给他尝了一块。一向都以低调行事的老公吃了以后连声说道：“哎呀，太好吃了，你把人的嘴都吃刁了。”我开玩笑的说：“是太好吃了，没注意把舌头带下去了吧？” |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，孜然适量，辣椒碎适量，胡椒粉适量 ，蚝油适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗干净。 |
 | 2.放蚝油、糖、盐、生抽拌匀。 |
 | 3.用手按摩一会。 |
 | 4.加盖放进冰箱冷藏腌制12小时以上。 |
 | 5.烤盘铺锡纸，刷油。 |
 | 6.放上五花肉。 |
 | 7.放进预热好的烤箱180度烤40分钟。 |
 | 8.剩下的汁加蚝油调匀。 |
 | 9.均匀地刷在肉上。再烤20分钟。期间可以多刷几次。 |
 | 10.取出用筷子夹住切片。 |
 | 11.放在盘子里。 |
 | 12.均匀地撒上孜然、胡椒粉和辣椒碎。 |
【香烤五花肉做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、五花肉烤出来一点也不觉得肥，油都留在烤盘里了。 2、撒作料的时候要撒均匀才好看又好吃。可以用包菜或生菜卷着吃，不会腻哦。 |
