香蕉软曲奇
| 今天六一，想着给儿子做一款新口味的西点，同学新教一方子，正好尝试，做了双份，与邻居小朋友分享。软曲奇还真没有吃过，今天做了果然非凡啊，朴实的手做外形，透出的却是不同寻常的口感！ |
【食材与调料】
【主料】黄油220g，低筋面粉520g，鸡蛋2个，香蕉4根 |
| 【辅料】盐2g，糖100g，苏打5g，榛子25g |
【制作步骤】
 | 1.室温黄油加糖打发 |
 | 2.加入室温鸡蛋到黄油中打发 |
 | 3.香蕉用勺子压碎 |
 | 4.苏打，盐，面粉混合过筛加入黄油以及香蕉糊，榛子碎，一起用刮刀拌匀 |
 | 5.用大小适中的勺子挖起面糊放入油纸上，用勺子稍作整理压形，放入烤盘 |
 | 6.烤箱预热180度，20分钟 |
【香蕉软曲奇做法小贴士】
| 小贴士香蕉最好熟透的，容易压碎，如果比较硬，也可以放烤箱烤软或微波炉叮软再压碎，坚果碎根据自己喜好，杏仁、核桃，榛子，花生等自由发挥，不喜欢也可以省略。 |
