香蕉巧克力冰淇淋的做法,怎么做香蕉巧克力冰淇淋好吃,做香蕉巧克力冰淇淋需要哪些食材?-优卡食谱网

今年有点懒了，天气热了这么久才第二次做冰淇淋，去年的这个时候不用女儿开口，自动自觉就给她做了好多，一个夏天没断过。可是今年崔了我好几次才给她做一次，难道是人老了不想动了。

【食材与调料】

【主料】纯牛奶300g，淡奶油250g，蛋黄2个，细砂糖60g

【辅料】黑巧克力100g，香蕉2个，香草精数滴

【制作步骤】

	1.准备所需材料。
	2.锅中加入250克纯牛奶和250克淡奶油，滴入数滴香草精。
	3.坐炉子上用小火煮至起小泡然后关火（边煮边搅拌以免糊底）。
	4.容器中加入蛋黄和细砂糖。
	5.用打蛋器均匀地打出淡黄色。
	6.然后少量多次的加入煮过的牛奶液。
	7.再充分的混合，再放回炉子里小火的加热，边加热边搅拌，至到浓稠后关火。
	8.加入巧克力碎。
	9.然后隔水加热至巧克力溶化关火。
	10.坐冰水中降温。
	11.保鲜盒里放上保鲜膜，然后倒入巧克力液，放进冷冻室冷冻。
	12.冷冻至开始发硬取出，放入料理机里，再倒入50克的牛奶，打搅均匀至顺滑。
	13.再倒入保鲜盒里，放入香蕉，最后放入冷冻室里冷冻至硬。