香蕉核桃枣糕
| 之前做了一点核桃枣泥做月饼，没用完，今天拿来做点枣糕吃，红枣很补血，加核桃很有营养，早餐的时候来一杯全麦麦片，真是很嗨皮的一顿早饭 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉150g，枣泥200g |
| 【辅料】花生油50g，盐1/4勺，熟透香蕉两根，白砂糖40g，核桃30g，牛奶40g，鸡蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的材料（枣泥是自己之前做好的，加了核桃碎） |
 | 2.用擀面杖把香蕉碾成泥 |
 | 3.鸡蛋打入盆中（今天好幸运，打出一个双黄蛋！） |
 | 4.加入白砂糖，搅打到颜色发白，质地浓稠 |
 | 5.加入花生油 |
 | 6.加入花生油后加入枣泥和香蕉泥 |
 | 7.将混合物搅打均匀 |
 | 8.加入牛奶搅打均匀 |
 | 9.筛入面粉，用刮刀上下翻拌 |
 | 10.把混合好的面糊倒入蛋糕模具 |
 | 11.在上面放一层大一点的核桃 |
 | 12.烤箱预热180度，烤50分钟左右，观察火候，牙签插入拿出后很干净就考好了 |
【香蕉核桃枣糕做法小贴士】
| 小贴士1、做好以后尝了一下糖有点多，我自己觉得枣泥本来挺甜的，口味淡的人其实可以不用放糖了，下次试试 2、烤的过程中枣糕表面会裂开，用一张锡纸盖在上面会好一些 3、可以在枣糕中间也加一些大块的核桃仁，吃起来不会太腻 4、香蕉泥随个人喜欢加入，也可以不加 |
