香蕉饼
| 做了大枣饼，儿子很喜欢吃，做妈妈的我当然很高兴啦。今天又做一个香蕉饼给家人吃。从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，（因此不宜多吃，容易发胖）而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可适量多吃香蕉。 |
【食材与调料】
| 【主料】香蕉100g，面粉150g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，白糖适量，牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.香蕉去皮放入料理机中搅拌成泥。 |
 | 3.香蕉泥加入面粉中。 |
 | 4.再加入鸡蛋和牛奶。 |
 | 5.搅拌成面糊。 |
 | 6.不粘锅中倒入油，小火煎至两面金黄即可。 |
【香蕉饼做法小贴士】
| 因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒（口淡胃胀）、虚寒（泄泻、易晕）、肾炎（也属虚寒）、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。 |
