酸奶南瓜挞
| 飞饼皮一直是不会做酥皮的救星，偷懒的时候就会用这个，基本不会失败。当然，还是要自己会做酥皮啊！用炼乳完全替代了糖，不叫不甜倒是其次，香味比较浓郁，与酸奶相辅相成。 |
【食材与调料】
【主料】酸奶100g，南瓜50g，飞饼皮1块，鸡蛋黄1个 |
| 【辅料】炼乳35g，低筋面粉5g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.南瓜切小块拿出蒸熟 |
 | 3.飞饼皮裁切到适合模具的大小 |
 | 4.用叉子把挞皮底部戳孔 |
 | 5.蒸熟的南瓜碾碎 |
 | 6.酸奶加入炼乳和蛋黄混合 |
 | 7.再加入南瓜泥 |
 | 8.加入低筋面粉混合均匀 |
 | 9.将混合好的挞水倒入飞饼挞皮中 |
 | 10.预热烤箱，220度烤25分钟即可 |
【酸奶南瓜挞做法小贴士】
| 小贴士1.用飞饼皮整皮的时候要注意，尽可能的用适合的大小，捏挞皮的时候，底部要尽量捏薄一点，不然底部口感会比较湿，不酥脆 2.低筋面粉可以不加 |
