香煎鸡块土豆浓汤
学做西餐最大的方便就是,所有的食材一锅煮熟,非常省事,它不像我们烹饪中餐,每炒一款菜就得洗锅,换锅,而做西餐的一些菜式,很多时候是一个步骤到底,分几次将食材放入,煮熟食材即可,虽然卖相不太好看,不过,味道很不错。今天做的这款中西结合的“香煎鸡块土豆浓汤”做法和西人做的差不多,只是有些调料我省去了,因为做自己喜欢的口味才是最好美味的特别在家自己烹饪家庭美食。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿肉300g,土豆250g |
【辅料】牛油适量,盐适量,洋葱适量,红甜椒适量,胡椒粉适量,面粉适量,牛奶适量 |
【制作步骤】
1.将鸡腿去骨切小块,并用盐,胡椒粉腌制片刻。 | |
2.准备土豆,红甜椒,洋葱和香葱。 | |
3.炒锅放入小块牛油。 | |
4.切洋葱块放入炒香。 | |
5.然后将腌制好的鸡块放入煎至两面金黄。 | |
6.准备一勺面粉并用兑水成面浆。 | |
7.将面浆倒入煎好的鸡块里中火煮开。 | |
8.土豆放入微波炉叮熟(通常我每一次丁两分钟,分几次叮熟) | |
9.将土豆切块放入锅里和鸡块一起煮。 | |
10.最后将红椒放入再倒入一杯牛奶,加盐调味煮开即可。 | |
11.煮好的浓汤汤鲜美味,奶香味浓郁,对于不喜欢喝牛奶的朋友来说,做这款菜,既美味又可以吸收牛奶的营养。 | |
12.将浓汤淋上热乎乎的米饭,一菜搞掂美味的晚餐。非常方便,营养也很丰富。老少咸宜。 |
【香煎鸡块土豆浓汤做法小贴士】
这是一款很简单无需技巧的西餐菜。 |