西兰花炒虾仁
| 西兰花营养非常丰富，很适合老人、孩子吃，虾仁有具有补钙的功能，用西兰花跟虾仁一起炒，维生素、海鲜的营养都齐全了，适合老人孩子吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花400g，虾仁100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗好的西兰花 |
 | 2.提前化冻洗净的虾仁 |
 | 3.切好的葱姜 |
 | 4.热油后倒入葱姜，西兰花翻炒 |
 | 5.翻炒西兰花至两分钟，倒入虾仁 |
 | 6.西兰花虾仁一起翻炒，待颜色发黄，放盐翻炒 |
 | 7.盛出装盘 |
【西兰花炒虾仁做法小贴士】
| 虾仁最后放，虾仁遇到高温后，容易缩小，等西兰花六七成熟后，再倒入虾仁。喜欢吃勾芡的，可以用少量淀粉进行勾芡。味道会更好 |
