香煎豆腐
| 豆腐是我最爱吃的菜之一，每隔一段时间就要吃，不吃就觉得好像缺少了什么。或许是自己不吃肉的原因。最喜欢吃的不是小葱拌豆腐，而是剁椒煎豆腐。豆腐是我国发明的传统食品，现在的豆腐品种很多，营养成分会因加工方法不同而有差异。豆腐也是我国素食 菜肴的主要原料, 历来受到人们的欢迎, 被誉为“植物肉”. 豆腐主要以大豆为原料加工制成, 大豆含有较多的蛋白质和脂肪, 因此豆腐营养价值较高. |
【食材与调料】
【主料】老豆腐250g，剁椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材。 |
 | 2.豆腐冼净切块。辣椒切圈备用。 |
 | 3.锅内加油烧热，放入豆腐中小火煎至一面金黄。 |
 | 4.翻过来煎另一面金黄。 |
 | 5.洒上剁椒与适量的盐、酱油，翻炒均匀。 |
 | 6.成品图。 |
【香煎豆腐做法小贴士】
| 小贴士煎豆腐火不能太大，免得烧焦。 |
