香煎豆腐
| 豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。豆腐是我的最爱，一定要变着花样吃。今天做的这款香煎豆腐还是挺不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五花肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的豆腐洗净备用。 |
 | 2.切大块飞水，孔好备用。 |
 | 3.锅中放油肉热后放入豆腐煎制两面金黄。 |
 | 4.煎好的豆腐放入盘中。 |
 | 5.锅中重新放油，油热后放入切好的肉丁炒至变色。 |
 | 6.放入面酱炒香。 |
 | 7.放入切好的葱姜丝煸香。 |
 | 8.放入适量五香粉翻炒均匀。 |
 | 9.OK了！直接把炒好的肉酱放在豆腐上面撒上香葱就可以了。 |
【香煎豆腐做法小贴士】
| 豆腐不要切得太薄，负责煎的时候容易碎，在做豆腐以前一定要飞水哦。因为面酱已经有咸味了所以我就没放盐。 |
