香菇猪肉包
| 看到豆亲们做的包子都好靓，自己也好想做，于是今天就试一试，做一做。第一次做的包子，有些皮太薄，馅太多，蒸出来都皮开了。但味道还不错。我婆婆一下吃了五个！！！所以大家刚学包子时，皮一定要厚一点哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉500g，肥瘦猪肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，胡椒粉适量，香菇适量，发酵粉4g |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切末，香菇切末，加入一起加入盐，香油，鸡精，胡椒粉，味极鲜搅拌均匀 |
 | 2.发好的面粉。将4g的发酵粉用温水泡匀分次加入面粉中，一边放水一边揉。揉成光滑的面团，室温醒发1小时 |
 | 3.揉擦成团搓成条，下剂 |
 | 4.将面剂子按扁擀成圆皮 |
 | 5.圆皮包入馅料 |
 | 6.包好得包子 |
 | 7.包好包子放在锅中加盖醒发20分钟，然后蒸15分钟 |
 | 8.出锅 |
【香菇猪肉包做法小贴士】
| 所以大家刚学包子时，皮一定要厚一点哦！ |
