生滚鱿鱼粥
| 现在又是封海期，市面上的海鲜不是很多，胖子制作的这款粥是用新鲜的鱿鱼熬的粥，浓浓的大米粥加上新鲜的鱿鱼，味道绝对好。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼1条 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，盐适量，清水适量，大米适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼洗净，在鱿鱼板上打上十字刀。 |
 | 2.将改好刀的鱿鱼切块。 |
 | 3.葱姜切末。 |
 | 4.大米淘洗干净用清水浸泡20分钟。 |
 | 5.将泡好的大米放入锅中加适量清水煮开。 |
 | 6.盖盖转小火煮45分钟。 |
 | 7.加入鱿鱼。 |
 | 8.拌匀转中火煮1分钟。 |
 | 9.再加入葱姜末和盐。 |
 | 10.拌匀关火焖5分钟即可。 |
【生滚鱿鱼粥做法小贴士】
| 鱿鱼要最后再放，煮时间长了就老了，不好吃。 |
