香菇蒸肉饼
| 这是一道很受广东老百姓家庭欢迎的菜肴，并且非常适合家里的老人，孩子，不单只营养美味，还容易消化，猫妈喜欢它是因为，其实它也很适合我们这样的上班一族，把它跟米饭一起做，锅下面是米饭，上面是菜肴，这样一锅出，简单快捷，营养丰富，并且是好吃又下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】干香菇50g，猪肉500g |
| 【辅料】盐适量，糖适量，味极鲜适量，蚝油适量，生粉适量，红萝卜15g，小葱10g，姜末5g |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁成末。 |
 | 2.香菇泡发后，这个水先不要倒掉哦，把它沉淀一下，当水用，用来搅拌肉馅更香哦。 |
 | 3.把香菇剁细后放入肉馅里。 |
 | 4.再切一些红萝卜丁，姜末和葱末。 |
 | 5.加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，生粉。 |
 | 6.然后舀适量的香菇水搅拌肉馅。 |
 | 7.直至肉馅搅拌上劲。 |
 | 8.取一个平底盆，把肉馅放入盆内，封上保鲜膜。 |
 | 9.蒸制30分钟，蒸熟后取出即可。 |
 | 10.可以开吃啦~ |
【香菇蒸肉饼做法小贴士】
| 浸泡香菇的水不要倒掉，用它当水来搅拌肉馅，既起到增香的作用，还有去腥的效果哦。 |
