香菇肉丝扒油菜
| 这道菜非常适合上年夜饭的餐桌，制作简单，用料也简单，味道还非常的好。过年大鱼大肉的做，来一道看着翠绿吃着爽口的香菇肉丝扒油菜，一准为你的年夜饭加分 |
【食材与调料】
【主料】油菜10颗，水发香菇2个 |
| 【辅料】猪肉适量，盐适量，老抽适量，十三香适量，淀粉适量，大葱适量，大蒜适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.油菜切去叶的部分，清水冲洗干净，干香菇水发。 |
 | 2.猪肉切丝肉，香菇切丝，大葱切粒，蒜切粒。 |
 | 3.开水焯油菜，焯透出锅摆在圆盘外圈。 |
 | 4.炒锅加食用油，葱粒，蒜粒，肉丝，炒熟肉丝。 |
 | 5.加入香菇丝，老抽，十三香，盐，少量清水，烧开锅，勾入水淀粉收汁。 |
 | 6.把肉丝香菇连汁一起浇在摆好的油菜底盘上，就上桌喽！ |
【香菇肉丝扒油菜做法小贴士】
| 小贴士烫油菜时，少撒点盐，油菜翠绿翠绿的。 |
